Descrizione Progetto
ET018
Pinot Noir
ET018 è un Pinot noir in purezza, prodotto con i vitigni provenienti dal Vivaio Guillon-les-Bains, Doubs-Francia, attentamente calibrati alle influenze pedoclimatiche mediterranee e alle caratteristiche argillose/minerali dei terreni della Valle di Comino.
Tradizione e innovazione (caratterista del modo con cui Iura Et Arma concepisce l’arte di fare il vino) si fondono in un ambizioso traguardo enologico, il cui risultato è un vino assolutamente innovativo: un Pinot nero che si associa e sublima i piatti tipici della dieta mediterranea.

Pinot Noir in purezza
ET018 è un originale concentrato di profumi tipici delle uve di Pinot nero (ciliegia e lampone), uniti ad una morbidezza e leggerezza al palato (ricca di mineralità), in un mix assolutamente unico per accompagnare scelte gastronomiche caratterizzate da cibi con sapori inconfondibili (pesce, carni bianche, prodotti caseari/formaggi con moderata stagionatura) anche nelle loro sfaccettature più delicate.
Ecco perché la purezza del N/s Pinot noir rafforza il legame tra persone e luoghi, stabilendo un fluido di comunicazione tra valori internazionali e territorio.
Zona produzione | Valle di Comino – Casalvieri – loc. Colle Alto – Italia |
Caratteristiche terreno | Argilloso-limoso, moderatamente calcareo, ricco di minerali |
Altitudine media vigneto s.l.m | 400 mt |
Esposizione vigneto | SW |
Sistema allevamento | Guyot classico |
Ettari vitati: | 4,5 |
Ceppi ettaro: | 7.150 |
Produzione/resa ettaro: | 45 quintali |
Vitigni: | Pinot noir |
Fornitore/provenienza vitigni: | Vivaio Guillon, les Bains, Doubs – Francia |
Vendemmia: | fine settembre |
Fermentazione: | acciaio |
Gradazione alcolica: | 13% |
Agronomo: | Daniele Vittorilli |
Enologi: | Alberto Faggiani e Erika Barbieri |