Armalike Vino Spumante Brut

Prezzo per cartone da 6 bottiglie 72,00 65,00

Disponibile

Annata: 2018
Metodo: charmat
Denominazione: IGT
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot blanc
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 8°/10°
Momento per degustarlo: aperitivo, cena romantica, una giornata in riva al mare
Abbinamenti: Antipasti di pesce, primi di pesce, crostacei
Confezione: cartone da 6 bottiglie

Disponibile

COD: AL2018 Categoria:

Descrizione

Le uve

La cuvée dell’Armalike Vino Spumante Brut è prodotta con le stesse uve del metodo classico (varietà pinot nero e chardonnay in quantità simile), raccolte a maturità ottimale e sottoposte a pressatura soffice degli acini con estrazione della frazione più acida e succosa.
La prima fermentazione è svolta in acciaio con utilizzo di lieviti selezionati.
La fase di affinamento che ne segue è svolta sulla frazione nobile dei lieviti, che arricchisce il vino in corpo e struttura, e la cui durata è pari a circa otto mesi.
La cuvée dell’Armalike Metodo Martinotti è quindi trasferita in autoclave ed è avviata la presa di spuma.

Sensazioni

Da queste lavorazioni si ottiene uno spumante brillante, dal colore giallo paglierino con riflessi leggermente dorati.
Il perlage è fine e persistente.
Al profumo è fresco e fruttato con delicate sfumature floreali a primo acchito, ma ben presto si percepiscono le note minerali conferite dal terroir.
Le note agrumate, la freschezza e l’eleganza, il corpo avvolgente e la leggera sapidità dominano al gusto.

Abbinamenti

Vino a tutto pasto tout court, compagno mediterraneo di crudi di mare ed erborinati.

Freschezza e carattere da aperitivo intrigante.

Perfetto per

Un aperitivo, Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax, Una giornata in riva al mare

 

Informazioni aggiuntive

Pagamenti

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